野菜のレシピ一覧

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プチトマトをくりぬいてサラダを詰めます。
サラダはなんでもOK。
ご飯にもお酒にもあい、夏ばてにぴったりです。
ナスを素揚げしてから炒めると色が落ちずにきれいに仕上がります。
夏は冷たく冷やしてどうぞ
なすは水気をきちんとふき取ってから揚げましょう。
すこしピリカラ。 酢でさっぱりとどうぞ。
熱いうちに南蛮酢に漬け、冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
味噌味で食べやすい一品です。
にがうりの苦味が苦手なかたは、塩もみすると苦味が弱まります。